Натрий триполифосфаты (ЦПП)
Өнім туралы мәліметтер
Техникалық сипаттамалары
Жоғары температура түрі
Төмен температура типі II
Мазмұны ≥ 85% / 90% / 95%
Натрий Триполифосфат сусыз заттарды жоғары температура түріне (i) және төмен температура типіне (II) бөлуге болады. Сулы ерітінді әлсіз сілтілі, ал 1% сулы ерітіндідің рН - 9,7. Сулы ерітіндіде пирофосфат немесе ортофосфат біртіндеп гидролиздене түсті. Судың сапасын жұмсартатын сілтілі жер металлдары мен ауыр металл иондары бар. Онда сонымен қатар суспензияны жоғары дисперсиялық шешімге айналдыратын ионмен алмасу мүмкіндігі бар. I теру гидролизі II гидролиз түріне қарағанда жылдамырақ, сондықтан II типті баяу гидролиз деп те атайды. 417 ° C температурада II тип I типіне айналады.
NA5P3O10 · 6H2O - бұл триклинді түзу бұрыштың ақ призмалық кристалы, салыстырмалы құндылығы бар, салыстырмалы құндылығы 1,786. Балқу 53 ℃, суда ериді. Өнім қайта жөндеу кезінде бұзылады. Егер ол мөрленген болса да, ол бөлме температурасында натрий дифосфатына ыдырауға болады. 100 ° C-қа дейін қызған кезде, ыдырау мәселесі натрий дифосфаты мен натрий протофосфатына айналады.
Айырмашылығы - облигацияның ұзындығы мен екеуінің байланысы әр түрлі, ал екеуінің химиялық қасиеттері бірдей, бірақ термиялық тұрақтылық және термиялық тұрақтылық және I типтегі гигроскопиялық.
Everbright® LL сонымен бірге теңшелген: мазмұн / түтік / Phvalue / Chaties / Chaties / Colution / PackagingStyle / бумалық сипаттамалары және пайдаланылатын басқа да нақты өнімдер және басқа да нақты өнімдер және тегін үлгілерді ұсынады.
Өнім параметрі
7758-29-4
231-838-7
367.864
Фосфат
1.03g / мл
суда ериді
/
622 ℃
Өнімді пайдалану
Күнделікті химиялық жуу
Ол негізінен синтетикалық жуғыш зат, сабын синергетиктері үшін көмекші ретінде қолданылады және майдың жауын-шашын мен аязды болдырмау үшін қолданылады. Онда май мен майдың майлануы күшті эмульсия әсері бар және оны өтелетін агент ретінде пайдалануға болады. Ол жуғыш заттың зарарсыздандыру қабілетін арттырады және дақтардың матаны зақымдануын азайтады. Жуу сапасын жақсарту үшін буфер сабының рН мәнін реттеуге болады.
Ағартқыш / дезодорант / бактерияға қарсы агент
Ағарту әсерін жақсартады және ағартқыш дезодоранттан қолданылуы үшін металл иондарының иісін шеше алады. Ол микроорганизмдердің өсуіне кедергі келтіруі мүмкін, осылайша бактерияға қарсы рөл атқарады.
Суды ұстап тұратын агент; Хелататор; Эмульгаторлық (азық-түлік бағасы)
Ол көбінесе ет өнімдерінде, сусындарда, сүт өнімдерінде, кондитер өнімдерінде және басқа да тағамдарда қолданылады. Мысалы, ветчина мен шұжық сияқты ет өнімдеріне натрий триполифосфаты қосу ет өнімдерінің тұтқырлығы мен серпімділігін арттыра алады, ет өнімдерін одан да дәмді етеді. Шырын сусындарға натрий триполифосфаты қосу оның тұрақтылығын арттырады және оның нәзіктігін, жауын-шашын, жауын-шашын және басқа құбылыстарының алдын алады. Жалпы, натрий триполифосфатының басты рөлі - тұрақтылықты, тұтқырлық пен тағамның дәмін арттыру және тамақтың сапасы мен дәмі жақсарады.
① Тұтқырлықты арттыру: Натрий триполифосфатын коллоидтарды қалыптастыру үшін су молекулаларымен біріктіруге болады, осылайша тағамның тұтқырлығын арттырады және оны тығыздай алады.
② Тұрақты тұрақтылық: Натрий триполифосфатын тұрақты кешен қалыптастыру үшін ақуызмен біріктіруге болады, осылайша тамақ пен қойылымның тұрақтылығын арттырады және өндіріс және сақтау кезінде стратификация мен жауын-шашынның алдын алады.
The Дәмді жақсартыңыз: натрий триполифосфаты тағамның дәмі мен құрылымын жақсартады, бұл жұмсақ, тегіс, бай дәмге айналдырады.
④ Ет өңдеудегі жиі қолданылатын суды сақтайтын заттардың бірі, ет өңдеуге күшті, ет өнімдерінің түссізденуіне, нашарлауға, нашарлауға, дисперсияға, сонымен қатар майға эмульсиялардың күшті әсеріне ие бола алады. Натрий триполифосфатымен қосылған ет өнімдері Суды жоғалтады, жылудан кейін су жоғалады, дайын өнім толық, жақсы түс, ет жұмсақ, кесек, кесу оңай, ал кесу беті жылтыр.
Су жұмсартатын күтім
Суды тазарту және жұмсарту: CA2 +, MG2, MG2, CU2 +, Fe2 +, Fe2 +, Fe2 +, Fe2 +, және басқа да металл иондары еритін хелаттар шығарады, осылайша суды тазарту және жұмсарту кезінде кеңінен қолданылады.
