Сорбит
Өнім мәліметтері
Техникалық сипаттамалар берілген
Ақ ұнтақ
Мазмұны ≥ 99%
(«Өнімді пайдалану» қолданбасының анықтамасы)
Химиялық тұрақты, ауамен оңай тотықпайды.Түрлі микроорганизмдермен ашыту оңай емес, ыстыққа жақсы төзімді, жоғары температурада (200℃) ыдырамайды.Сорбитол молекуласында бос судың біразын тиімді байланыстыратын алты гидроксил тобы бар және оны қосу өнімнің су құрамын арттыруға және су белсенділігін төмендетуге белгілі бір әсер етеді.
EVERBRIGHT® сонымен қатар теңшелген: мазмұн/ақтық/бөлшектердің өлшемі/PH мәні/түсі/орау стилі/ орау сипаттамаларын және пайдалану жағдайларыңызға неғұрлым қолайлы басқа арнайы өнімдерді және тегін үлгілерді қамтамасыз етеді.
Өнім параметрі
50-70-4
200-061-5
182.172
Қант спирті
1,489 г/см³
Суда ериді
295℃
98-100 °C
Өнімді пайдалану
Күнделікті химия өнеркәсібі
Сорбитол тіс пастасында қосымша зат, ылғалдандырғыш, антифриз ретінде пайдаланылады, 25 ~ 30% дейін қосады, ол пастаны майлауды, түсі мен дәмін жақсы сақтай алады;Косметикадағы кептіруге қарсы агент ретінде (глицериннің орнына) ол эмульгатордың созылғыштығы мен майлануын жақсарта алады және ұзақ мерзімді сақтауға жарамды;Сорбитан май қышқылының эфирі және оның этилен оксиді қосымшасы теріге аз тітіркену артықшылығына ие және косметика өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.
Сорбит өте кең қолданылатын химиялық шикізат.Сорбит сусыздандырылады, гидролизденеді, этерификацияланады, альдегидтермен конденсацияланады, эпоксидтермен әрекеттеседі және мономерді полимерлеуді немесе әртүрлі мономерлермен композиттік полимерленуді синтездейді, тамаша қасиеттері мен ерекше функциялары бар жаңа өнімдер сериясын түзеді.Сорбитан май қышқылының эфирі және оның этилен оксиді қосымшасы теріге аз тітіркену артықшылығына ие және косметика өнеркәсібінде кеңінен қолданылады.
Сорбит және пропилен оксиді жалынға төзімді қасиеттері бар қатты полиуретанды көбік алу үшін немесе майлы алкидті шайыр бояуларын өндіру үшін синтетикалық май қышқылы липидтерімен бірге қолданылады.Сорбитол канифоль жиі архитектуралық жабындар үшін шикізат ретінде пайдаланылады.Сорбитан майы поливинилхлоридті шайырда және басқа полимерлерде пластификатор және майлаушы ретінде пайдаланылады, сонымен қатар архитектуралық жабындар, майлау материалдары және бетонды суды азайтатын агенттер үшін пластификатор ретінде пайдаланылуы мүмкін.
Сорбит сілтілі ерітіндіде темір, мыс және алюминий иондарымен қосылып, тоқыма өнеркәсібінде ағарту мен жууда қолданылады.
Тамақты қосу
Қанттың құрамындағы гидроксил топтары неғұрлым көп болса, ақуыздың мұздату денатурациясын тежеу әсері соғұрлым жақсы болады.Сорбит құрамында 6 гидроксил тобы бар, ол күшті су сіңіреді және өнімнің су белсенділігін төмендету және өнімнің дәмі мен сапасын сақтау үшін сутегі байланысы арқылы сумен біріктірілуі мүмкін.
Сорбит сумен күшті араласа отырып, өнімнің су белсенділігін төмендетеді, осылайша микроорганизмдердің өсуі мен көбеюін шектейді.Сорбитол хелат түзетін қасиетке ие және металл иондарымен байланысып хелат түзе алады, сол арқылы ішкі суды сақтайды және металл иондарының фермент белсенділігімен байланысуын болдырмайды, протеазалардың белсенділігін төмендетеді.Мұздатылған сақтау үшін мұздануға қарсы агент ретінде сорбитол мұз кристалдарының түзілуін азайтады, жасушалардың тұтастығын қорғайды және белоктардың дегенерациясын болдырмайды, ал күрделі фосфат сияқты басқа консерванттар мұздатуға қарсы әсерді одан әрі жақсарта алады.Су өнімдерін өңдеуде сорбит өнімді сақтау мерзімі мен сапасын жақсарту үшін судың белсенділігін төмендеткіш ретінде де кеңінен қолданылады.Мұздануға қарсы агенттер тобының қосындысы (1% қосылыс фосфат +6% трегалоза +6% сорбетол) асшаяндарды және суды байланыстыру қабілетін айтарлықтай жақсартты және мұздату-еріту процесінде мұз кристалдарының бұлшықет тініне зақым келтіруін тежеді.L-лизин, сорбит және төмен натрий алмастырғыш тұздардың (20% калий лактаты, 10% кальций аскорбаты және 10% магний хлориді) комбинациясы төмен натрий алмастырғыш тұзымен дайындалған сиыр етінің сапасын жақсарта алады.
