Карбоксиметилцеллюлоза (CMC)
Өнім мәліметтері
Техникалық сипаттамалар берілген
Ақ немесе сарғыш түсті флокулентті талшықты ұнтақ мазмұны ≥ 99%
(«Өнімді пайдалану» қолданбасының анықтамасы)
Ол карбоксиметил алмастырғыштардың целлюлоза туындыларынан дайындалады, олар сілтілік целлюлозаны түзу үшін натрий гидроксидімен өңделеді, содан кейін монохлорсірке қышқылымен әрекеттеседі.Целлюлозаны құрайтын глюкоза бірлігінде үш ауыстырылатын гидроксил тобы бар, сондықтан ауыстыру дәрежесі әртүрлі өнімдерді алуға болады.Орташа алғанда 1 г құрғақ салмаққа 1 ммоль карбоксиметилді енгізгенде, ол суда және сұйылтылған қышқылда ерімейді, бірақ ісінуі мүмкін және ион алмасу хроматографиясы үшін қолданылады.Карбоксиметил pKa, таза суда шамамен 4 және 0,5 моль/л NaCl-де 3,5, әдетте рН > 4 кезінде бейтарап және негізгі белоктарды бөлу үшін қолданылатын әлсіз қышқыл катион алмастырғыш. 40%-дан астам гидроксил тобы карбоксиметил болса, ол тұтқырлығы жоғары тұрақты коллоидты ерітінді түзу үшін суда ери алады.
EVERBRIGHT® сонымен қатар теңшелген: мазмұн/ақтық/бөлшектердің өлшемі/PH мәні/түсі/орау стилі/ орау сипаттамаларын және пайдалану жағдайларыңызға неғұрлым қолайлы басқа арнайы өнімдерді және тегін үлгілерді қамтамасыз етеді.
Өнім параметрі
9000-11-7
618-326-2
178.14
Анионды целлюлоза эфирлері
1,450 г/см³
Суда ерімейді
527,1℃
274℃
Өнімді пайдалану
Карбоксиметил целлюлоза (CMC) - тұрақты өнімділігі бар және суда оңай еритін улы емес және дәмсіз ақ флокулентті ұнтақ.Оның сулы ерітіндісі бейтарап немесе сілтілі мөлдір тұтқыр сұйықтық, басқа суда еритін желімдер мен шайырларда ериді, ал этанол сияқты органикалық еріткіштерде ерімейді.CMC байланыстырғыш, қоюлатқыш, суспензия агенті, эмульгатор, дисперсент, тұрақтандырғыш, мөлшерлеуші агент және т.б. ретінде пайдаланылуы мүмкін. Карбоксиметил целлюлоза (CMC) - целлюлоза эфирінің ең үлкен шығымдылығы, ең кең таралған, ең қолайлы өнім, әдетте « өнеркәсіптік MSG».
Жуғыш зат
1. Натрий карбоксиметил целлюлозасы – талшыққа қайта адсорбциялануын болдырмайтын даққа тығыз адсорбциялық қабат түзетін, дақ бөлшектерінің дисперсті және беттік белсенді заты болып табылатын ластануға қарсы қайта тұндыру ретінде пайдалануға болатын беттік белсенді зат. .
2. Кір жуу ұнтағына натрий карбоксиметил целлюлозасын қосқанда ерітінді біркелкі дисперсті болуы мүмкін және қатты бөлшектердің бетіне оңай адсорбциялануы мүмкін, қатты бөлшектердің айналасында гидрофильді адсорбция қабатын құрайды.Сонда сұйық пен қатты бөлшектер арасындағы беттік керілу қатты бөлшектердің ішіндегі беттік керілуден аз болады, ал беттік белсенді зат молекуласының сулану әсері қатты бөлшектер арасындағы когезияны бұзады.Бұл кірді суға таратады.
3. Кір ұнтағына натрий карбоксиметилцеллюлозасы қосылады, ол эмульгациялаушы әсерге ие.Майлы шөгінді эмульгирлеуден кейін оны жинап, киімге тұндыру оңай емес.
4. Кір ұнтағына натрий карбоксиметил целлюлозасы қосылады, ол ылғалдандыратын әсерге ие және гидрофобты кір бөлшектеріне ене алады, кір бөлшектерін коллоидты бөлшектерге ұсақтайды, осылайша кірдің талшықтан кетуі оңай.
Тамақты қосу
CMC тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады, әртүрлі сүтті сусындарда, дәмдеуіштерде, қоюландырғыш, тұрақтандыру және дәмді жақсарту рөлін атқарады, балмұздақ, нан және пасталар, тез дайындалатын кеспе және тез дайындалатын пасталар және басқа да тағамдар, рөл атқарады. қалыптастыру, дәмді жақсарту, суды ұстау, қаттылықты арттыру және т.б.Олардың ішінде FH9, FVH9, FM9 және FL9 жақсы қышқыл тұрақтылығына ие.Өте жоғары типті өнімдер жақсы қалыңдататын қасиеттерге ие.CMC протеин мөлшері 1% -дан жоғары болған кезде сүт қышқылы сусынының қатты-сұйықтықты бөлу және тұндыру мәселесін сәтті шеше алады және сүт қышқылы сүтін жақсы дәмге ие ете алады.Өндірілетін сүтті сүт 3,8-4,2 PH диапазонында тұрақтылықты сақтай алады, пастерлеуге және 135 ℃ лездік зарарсыздандыру процесіне төтеп бере алады, өнім сапасы тұрақты және сенімді және қалыпты температурада алты айдан астам сақталуы мүмкін.Йогурттың бастапқы тағамдық құрамы мен дәмі өзгеріссіз қалады.CMC қосылған балмұздақ мұз кристалдарының өсуін болдырмайды, осылайша балмұздақ тамақ ішкенде ерекше тегіс болады, жабысқақ, майлы, майлы және басқа да жағымсыз дәм болмайды.Оның үстіне ісіну жылдамдығы жоғары, температураға және балқуға төзімділік жақсы.Тез дайындалатын кеспеге арналған CMC тез дайындалатын кеспелерді жақсы қаттылыққа, жақсы дәмге, толық пішінге, сорпаның төмен лайлылығына ие етеді, сонымен қатар майдың мөлшерін азайтады (бастапқы отын шығынынан шамамен 20% төмен).
Жоғары тазалық түрі
Қағаздың жоғары тығыздығы, жақсы сия өткізгіштігі болуы, қағаздың ішіндегі талшықтар арасындағы адгезияны жақсарту, осылайша қағазды және бүктеу төзімділігін жақсарту үшін қағаздың өлшемін анықтау үшін CMC қағаз сорты қолданылады.Қағаздың ішкі жабысуын жақсартыңыз, басып шығару кезінде басып шығару шаңын азайтыңыз немесе тіпті шаңсыз қалдырыңыз.Басып шығару сапасын жақсарту үшін жақсы тығыздау және майға төзімділік алу үшін қағаз беті.Қағаздың беті жылтырлығын арттырады, кеуектілігін азайтады және суды ұстау рөлін атқарады.Ол пигментті таратуға, қырғыштың қызмет ету мерзімін ұзартуға және қатты мазмұнды құрамдар үшін жақсырақ өтімділікті, оптикалық қасиеттерді және басып шығаруға бейімделуді қамтамасыз етуге көмектеседі.
Тіс пастасы дәрежесі
CMC жақсы псевдопластикаға, тиксотропияға және кейінгі өсуге ие.Тіс пастасы тұрақты, консистенциясы қолайлы, пішінділігі жақсы, тіс пастасы суланбайды, қабығын кетірмейді, іріленбейді, паста ашық және тегіс, нәзік, температураның өзгеруіне төзімді.Тіс пастасында әртүрлі шикізатпен жақсы үйлесімділік;Ол хош иісті қалыптастыруда, байланыстыруда, ылғалдандыруда және бекітуде жақсы рөл атқара алады.
Керамика үшін арнайы
Керамика өндірісінде олар керамикалық эмбрионда, глазурь пастасында және гүлді глазурьде қолданылады.Керамикалық маркалы CMC дайындаманың беріктігі мен пластикасын жақсарту үшін керамикалық дайындамада бос байланыстырғыш ретінде пайдаланылады.Өнімділікті жақсартыңыз.Керамикалық глазурьде ол глазурь бөлшектерінің тұнбаға түсуін болдырмайды, глазурьдің адгезия қабілетін жақсартады, дайын глазурьдің байланысын жақсартады және глазурь қабатының беріктігін жақсартады.Оның баспа глазурінде жақсы өткізгіштігі мен дисперсиясы бар, сондықтан баспа глазурі тұрақты және біркелкі болады.
Арнайы мұнай кен орны
Ол балшық процесінің тиімділігін арттыра алатын біркелкі алмастыру молекулаларының, жоғары тазалық пен төмен дозаның сипаттамаларына ие.Қаныққан тұзды су мен теңіз суын араластыру және пайдалану үшін қолайлы ылғалға төзімділік, тұзға төзімділік және сілтілік төзімділік.Мұнай кен орындарында ұнтақ дайындауға және қысқа қою уақытына қолайлы.Полианионды целлюлоза (PAC-HV) жоғары целлюлоза шығымдылығымен және балшықтағы судың жоғалуын азайту мүмкіндігімен жоғары тиімді тұтқыр болып табылады.Полианионды целлюлоза (PAC-LV) балшықтағы сұйықтықтың жоғалуын өте жақсы азайтады, ол теңіз суы лайында және қаныққан тұзды су лайларында судың жоғалуын жақсы басқарады.Бақылау қиын қатты құрамы және кең ауқымды өзгерістері бар балшық жүйесі үшін қолайлы.CMC, гельді жару сұйықтығы ретінде, жақсы желатинділік, күшті құм өткізу қабілеті, резеңке сыну қабілеті және аз қалдық қасиеттеріне ие.
