Карбоксиметилцеллюлоза (CMC)

Жуғыш заттар

1. Натрий карбоксиметилцеллюлозасы - беттік-белсенді зат, оны ластануға қарсы қайта тұндыру ретінде пайдалануға болады, ол дақ бөлшектерінің диспергаторы және беттік-белсенді заты болып табылады, дақ талшыққа қайта адсорбциялануына жол бермеу үшін дақта тығыз адсорбциялық қабат түзеді.

2. Кір жуғыш ұнтаққа натрий карбоксиметилцеллюлозасы қосылған кезде, ерітінді біркелкі таралып, қатты бөлшектердің бетіне оңай адсорбцияланады, бұл қатты бөлшектердің айналасында гидрофильді адсорбция қабатын түзеді. Содан кейін сұйықтық пен қатты бөлшектер арасындағы беттік керілу қатты бөлшектердің ішіндегі беттік керілуден аз болады, ал беттік белсенді зат молекуласының ылғалдандыру әсері қатты бөлшектер арасындағы үйлесімді бұзады. Бұл кірді суға шашыратады.

3. Натрий карбоксиметилцеллюлозасы кір жуатын ұнтаққа қосылады, ол эмульгаторлық әсерге ие. Майды эмульгациялағаннан кейін, киімде қақ жиналып, тұнбаға түсуі оңай емес.

4. Кір жуатын ұнтаққа натрий карбоксиметилцеллюлозасы қосылады, ол ылғалдандыру әсеріне ие және гидрофобты кір бөлшектеріне еніп, кір бөлшектерін коллоидты бөлшектерге ұсақтайды, сондықтан кір талшықтан оңай кетеді.

Тағам қосу

CMC тамақ өнеркәсібінде, әртүрлі сүт сусындарында, дәмдеуіштерде кеңінен қолданылады, қоюландыру, тұрақтандыру және дәмді жақсарту рөлін атқарады, балмұздақ, нан мен пасталарда, тез дайындалатын кеспеде және тез дайындалатын пасталарда және басқа да тағамдарда қалыптастыру, дәмді жақсарту, суды сақтау, қаттылықты арттыру және т.б. рөл атқарады. Олардың ішінде FH9, FVH9, FM9 және FL9 қышқылдық тұрақтылығы жақсы. Өте жоғары сапалы өнімдер жақсы қоюландыру қасиеттеріне ие. CMC ақуыз мөлшері 1%-дан жоғары болған кезде сүт қышқылды сусынның қатты-сұйықтық бөлінуі және тұндыру мәселесін сәтті шеше алады және сүт қышқылды сүттің дәмін жақсы ете алады. Өндірілген сүт 3,8-4,2 рН диапазонында тұрақтылықты сақтай алады, пастерлеу мен 135℃ лезде зарарсыздандыру процесіне төтеп бере алады, өнім сапасы тұрақты және сенімді, қалыпты температурада алты айдан астам уақыт сақтауға болады. Йогурттың бастапқы тағамдық құрамы мен дәмі өзгеріссіз қалады. CMC қосылған балмұздақ мұз кристалдарының өсуіне жол бермейді, сондықтан балмұздақ жеген кезде ерекше жұмсақ дәмге ие болады, жабысқақ, майлы, майлы және басқа да жағымсыз дәмдер болмайды. Сонымен қатар, ісіну жылдамдығы жоғары, температураға төзімділік және балқуға төзімділік жақсы. Жедел кеспеге арналған CMC тез дайындалатын кеспенің жақсы беріктігіне, жақсы дәміне, толық пішініне, сорпаның аз лайлылығына ие болуына және май құрамын азайтуға мүмкіндік береді (бастапқы отын шығынынан шамамен 20% төмен).

Жоғары тазалық түрі

Қағазға арналған CMC қағаз өлшемін анықтау үшін қолданылады, сондықтан қағаздың тығыздығы жоғары, сия өткізгіштігі жақсы, қағаз ішіндегі талшықтар арасындағы адгезияны жақсартады, осылайша қағаздың бүктелу төзімділігін арттырады. Қағаздың ішкі адгезиясын жақсартады, басып шығару кезіндегі басып шығару шаңын немесе тіпті шаңның болмауын азайтады. Қағаз беті жақсы тығыздау және майға төзімділік алу үшін басып шығару сапасын жақсартады. Қағаз беті жылтырлықты арттырады, кеуектілікті азайтады және суды ұстап тұру рөлін атқарады. Ол пигментті таратуға, қырғыштың қызмет ету мерзімін ұзартуға көмектеседі және жоғары қатты құрамды формулалар үшін жақсы сұйықтықты, оптикалық қасиеттерді және басып шығаруға бейімделуді қамтамасыз етеді.

Тіс пастасы класы

CMC жақсы жалған пластикалық, тиксотропиялық және кейінгі өсу қасиеттеріне ие. Тіс пастасының пастасы тұрақты, консистенциясы қолайлы, пішінделуі жақсы, тіс пастасы суланбайды, қабыршақтанбайды, іріленбейді, паста ашық және тегіс, нәзік және температураның өзгеруіне төзімді. Тіс пастасындағы әртүрлі шикізаттармен жақсы үйлесімділік; хош иісті қалыптастыруда, байланыстыруда, ылғалдандыруда және бекітуде жақсы рөл атқара алады.

Керамикаға арналған арнайы

Керамикалық өндірісте олар сәйкесінше керамикалық эмбрион, глазурь пастасы және гүлді глазурьде қолданылады. Керамикалық сапалы CMC дайындаманың беріктігі мен пластикасын жақсарту үшін керамикалық дайындамада бос байланыстырушы ретінде қолданылады. Шығымын жақсартады. Керамикалық глазурьде ол глазурь бөлшектерінің тұнбаға түсуіне жол бермейді, глазурьдің адгезия қабілетін жақсартады, бос глазурьдің байланысын жақсартады және глазурь қабатының беріктігін жақсартады. Баспа глазурінде жақсы өткізгіштігі мен дисперсиясы бар, сондықтан баспа глазурі тұрақты және біркелкі болады.

Арнайы мұнай кен орны

Ол біркелкі алмастыру молекулаларының сипаттамаларына, жоғары тазалыққа және төмен дозаға ие, бұл балшық процесінің тиімділігін арттыра алады. Жақсы ылғалға төзімділік, тұзға төзімділік және сілтілікке төзімділік, қаныққан тұзды су мен теңіз суын араластыру және пайдалануға жарамды. Ол ұнтақ дайындауға және мұнай өндіру саласында қысқа қоюландыру уақытына жарамды. Полианионды целлюлоза (PAC-HV) - жоғары целлюлоза өнімділігі және балшықтағы су шығынын азайту мүмкіндігі бар жоғары тиімді тұтқырлық. Полианионды целлюлоза (PAC-LV) - балшықтағы сұйықтық шығынын өте жақсы азайтатын құрал, ол теңіз суы балшықындағы және қаныққан тұзды су балшықындағы су шығынын әсіресе жақсы басқарады. Қатты құрамын бақылау қиын және кең ауқымды өзгерістері бар балшық жүйесіне жарамды. Гельді сындыру сұйықтығы ретінде CMC жақсы желатинділік, күшті құм көтергіштік, резеңке сындыру қабілеті және аз қалдық сипаттамаларына ие.